HORNOS PARA PIZZA ALFA FORNI
La palabra “artesano” viene de “arte”. Por eso, hoy más que nunca, ser artesano significa combinar creatividad y habilidad, energía y pasión para crear algo único con tus propias manos. Nuestros hornos domésticos y profesionales son reconocidos mundialmente por su calidad y diseño desde hace más de 45 años.
Donde la pasión italiana se enciende para crear auténticas obras maestras culinarias
Alfa utiliza ladrillo refractario HeatKeeper en sus hornos de pizza, fabricado en Roma, que absorbe y retiene el calor mejor que otros materiales. Esto permite hornear cortezas crujientes y húmedas a la temperatura ideal, rápidamente y sin quemarse.
El espacio entre las paredes de acero inoxidable de un horno de pizza Alfa se aísla con DoubleDown Superwool®, una fibra cerámica europea que ofrece el doble de resistencia al calor que la lana de roca. Esto ayuda a mantener el calor y asegura que las pizzas se horneen siempre de manera perfecta.
La chimenea de los hornos Alfa está en la parte superior, pero gracias al sistema patentado Full Effect Full Circulation Flue System®, el aire caliente circula por toda la cámara antes de regresar al fondo, calentando el ladrillo refractario y la pizza. Esto asegura las temperaturas óptimas para hornear tanto la corteza como el relleno.
Si va a generar mucho calor, necesita soportar altas temperaturas. La cámara de combustión Formino de un horno de pizza Alfa está fabricada con dos tipos diferentes de acero especial termorresistente de gran espesor.
Todos los hornos Alfa de gas cuentan con un sistema de quemador SideFire, que ubica el quemador en el lateral. Esto permite que el calor circule hacia arriba y por toda la cámara de combustión, a diferencia de otras marcas que lo colocan en la parte trasera, lo que resulta en una expulsión ineficiente del calor por la puerta.
El diseño Heat Genius™ de Alfa permite hornear la pizza perfecta y calentar el horno mucho más rápido, en solo 20 minutos, lo que es ideal para atender a los amantes de la pizza sin largas esperas, a diferencia de otros hornos artesanales.
DESCUBRE LA EXPERIENCIA DE HACER PIZZA EN CASA
Descubre los hornos de pizza Alfa Forni, ideales para cada ocasión. El modelo Compact es perfecto para una pizza individual, mientras que el Medium cocina de 2 a 3 pizzas, ideal para reuniones pequeñas. Para quienes organizan fiestas, el Large prepara de 4 a 5 pizzas a la vez. ¡Elige el horno que mejor se adapte a ti y conviértete en el maestro de las pizzas en casa!
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